银屑病患者日常饮食自查清单

适用场景：每日三餐前后快速核对，规避风险食物，确保饮食符合病情需求核心原则：低糖低脂、清淡均衡、抗炎护免疫、个体化调整

{jz:field.toptypename/}核对类别具体检查项目是 / 否（符合打√，不符合需调整）备注一、 严格规避食物核对1. 今日是否摄入酒精类饮品 / 食物（白酒、啤酒、红酒、酒糟汤圆等）任何阶段均需完全禁止2. 今日是否吃辛辣刺激性食物（辣椒、花椒、芥末、生蒜、麻辣火锅等）急性期需完全避开；稳定 / 缓解期不建议食用3. 今日是否吃高糖 / 精加工食品（蛋糕、奶茶、可乐、蜜饯、白面包过量等）每日需严格控制，尽量不吃4. 今日是否吃油炸 / 高脂食物（炸鸡、薯条、肥肉、动物内脏、奶油制品等）每周食用不超过 1 次，且需少量5. 今日是否吃自身明确致敏的食物（如虾、蟹、芒果等）致敏食物需终身规避二、 推荐食物摄入核对1. 今日是否摄入优质蛋白（鸡蛋、牛奶、豆腐、淡水鱼等）每日需保证 1 种及以上，如 1 个鸡蛋 + 250ml 牛奶2. 今日蔬菜摄入量是否≥500g（深色蔬菜占比≥50%，如西兰花、菠菜、西红柿）烹饪方式为蒸 / 煮 / 凉拌，避免过油过咸3. 今日是否吃低糖水果（苹果、梨、草莓、柚子等）总量控制在 200-350g，两餐之间食用4. 今日主食是否用全谷物 / 杂豆替代部分精制米面（燕麦、糙米、玉米等）全谷物占主食比例≥50%5. 今日是否摄入适量优质脂肪（核桃、杏仁、橄榄油等）坚果每日不超过 10g，烹饪用油选橄榄油三、 烹饪与饮食习惯核对1. 今日烹饪方式是否以蒸、煮、炖、凉拌为主避免煎、炸、烤、红烧2. 今日是否记录饮食日记（饮食内容 + 皮损反应）尤其新增食物时，庄闲和需观察 24-48 小时皮损变化3. 今日饮水量是否≥1500ml（温水为主，避免浓茶、浓咖啡）可少量加柠檬片 / 菊花，清热润燥4. 是否存在过度忌口情况（如完全不吃肉类、蛋类）过度忌口会降低免疫力，需及时调整四、 分病情阶段额外核对急性期（皮损红肿 / 渗出）：是否只吃清淡易消化食物（粥、蒸蛋、煮蔬菜）暂时避开所有易致敏食物稳定期（皮损肥厚 / 鳞屑多）：是否少量尝试瘦牛羊肉（单次≤50g）并观察反应无不适可每周吃 1-2 次缓解期（皮损消退）：是否避免短期内大量吃辛辣 / 油炸食物防止炎症反弹自查小提示

每日睡前花 2 分钟核对，及时调整次日饮食；

若食用某食物后皮损泛红、瘙痒加重，立即列入 “终身规避清单”；

合并糖尿病、高血压的患者，需额外增加 “控糖”“低盐” 核对项。

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