上市潮。 如果你身处北方，或许会对一间橙黄色的自助餐厅感到亲切——人均不到 80 元的价格，便可以畅享一顿涵盖各色比萨的西式自助，粉丝们自称"比门信徒"。 现在，本土"比萨食堂"要去 IPO 了——投资界获悉，比格餐饮国际控股有限公司（简称"比格"）向港交所主板递交上市申请，中银国际为独家保荐人。 缔造它的是一对东北夫妇。2002 年，赵志强夫妻离开家乡黑龙江，在北京动物园附近开出第一家比萨店，凭借相对低价的单人自助餐打开市场，迄今已开出超 300 家门店。 回首 2025 年，餐饮 IPO