商家有苦难言 01 更换菜单、调整锅底已有多个品牌变相涨价 涨价，正在成为行业焦点。 2025 年底，麦当劳涨价一事引起外界关注，不少人表示穷鬼套餐不香了。在此之前，杨国福麻辣香锅套餐中绿豆芽 28.8 元 / 斤的定价被骂上热搜，新晋网红茶饮品牌卡旺卡也被网友发现在悄悄涨价，招牌产品手剥大橘从原先的 16 元上涨至 20 元。 餐饮寒冬，生意难做，涨价需要不小的勇气。 对于餐饮品牌而言，到底该坚持薄利多销，还是选择涨价保利润呢？这一命题同样萦绕在火锅老板的心头。火锅餐见注意到，目前一些火锅品