作者 | 华泰诗 "一到晚上猪肉就打折卖"的钱大妈，也要去港股上市了。 仅仅 14 年前，钱大妈还只是东莞农贸市场里一间猪肉档口。如今，它年入 117.88 亿元，是中国最大的社区生鲜连锁品牌。 有些人卖猪肉，都能卖成全国第一，背后秘密是什么？ 01 2012 年的东莞农贸市场里，一位"猪肉佬"因为一张告示，火了。 纸上写着：不卖隔夜肉。 贴出告示的是冯冀生，一位来自粤西阳江的猪肉老板。 这句话不只是承诺，更像"掀桌子"——它戳中了消费者的心，也打同行的脸。没过多久，抱团抵制的同行就把冯冀生挤